Voyage au Bahamas

Archipel de récifs coralliens situé dans l'océan Atlantique, les Bahamas comptent plus de 700 îles et îlots, inhabités ou accueillant de nombreuses stations balnéaires. Grand Bahama et Paradise Island sont les îles les plus septentrionales, avec de grands complexes hôteliers parmi les plus célèbres du monde. La barrière de corail d'Andros, la grotte Thunderball (où furent tournées des scènes de films de James Bond) et les jardins de corail noir au large de Bimini sont des sites prisés pour la plongée avec tuba ou bouteilles.

Établie au sommet d'une colline, Nassau, la capitale, propose des bâtiments coloniaux britanniques, des transports à cheval et le Straw Market, un marché consacré aux textiles artisanaux. Dans le petit groupe d'îles connu sous le nom d'Exumas, les yachts parsèment les eaux du Exuma Cays Land and Sea Park. Parmi les autres îles notables, on peut citer Eleuthera et ses célèbres plages roses, et San Salvador, considérée comme le premier territoire du Nouveau Monde sur lequel Christophe Colomb a posé le pied. La cuisine des Bahamas utilise beaucoup la conque, souvent accompagnée de galettes de maïs et de riz aux pois d'Angole. Toute l'année, les habitants préparent les festivités de Junkanoo, qui sont l'occasion de défilés animés en costumes traditionnels.